Gastronomie

Gastronomie

Geniessen auf einer der schönsten Terrassen Kölns

Die Gastronomie des Marienburger Golf Club Köln freut sich, die Fa. Wolfgang Hartmann, Catering & Gusto, seit dem Frühjahr 2024 für die Restaurantküche gewinnen zu können.

Herr Hartmann bringt mit seinem eigenen Küchenteam und als Kenner der Clubgastro Branche große Erfahrungen mit. Gekocht wird
ausschließlich mit frischen und möglichst regionalen Produkten und mit viel Leidenschaft, Kreativität und Freude.

Eine saisonal wechselnde Speisekarte ist dem Küchenteam Hartmann dabei ebenso wichtig, wie der kulinarische Anspruch an eine moderne
Golfclubgastronomie.

Gerne können Sie als Mitglied des Marienburger Golf Club Köln auch auf Herrn Hartmann bei der Planung und Umsetzung Ihres privaten Events zurückgreifen.

Wolfgang Hartmann

Catering & Gusto

Grüner Weg 14

51519 Odenthal

w.r.hartmann@gmail.com

mobil: +49 173 2031521

Wolfgang Hartmann

Catering & Gusto

Grüner Weg 14

51519 Odenthal

w.r.hartmann@gmail.com

mobil: +49 173 2031521

Im Bergischen verwurzelt, im Kulinarischen unterwegs.

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Speisekarte

Ever-Greens

Rheinischer Speckpfannkuchen mit Beilagensalat € 12,00
“Caesar´s Chicken Salad” mit Croutons und gehobeltem Parmesankäse € 14,90
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch-Hällishcen Landschwein mit Pommes Fries und Beilagensalat € 15,90
Roastbeef “kalt” vom Hohenlohe Rind mit Sauce Tatar, Bratkartoffeln und Salatbouquet € 19,90
“Marien-Burger” auf Caesar Salad mit Bacon & Parmesan im Weizen-Bun dazu Süßkartoffel-Pommes frites € 16,50
Rumpsteak vom Hohenlohe Rind mit Röstkartoffeln, Kräuterbutter und kleinem, gemischten Salat € 26,00

Vorspeisen

Steinpilz-Crostini mit Blutwurst € 13,50
Steinpilz “Cappuccino”-Süppchen mit Parmesan-Petersilien-Chips € 8,50
Spaghetti alio e olio mit gebratenen Steinpilzen und Parmesan € 18,50

Hauptgerichte

Spitzkohl-Steinpilz-Roulade mit Bandnudeln und Fingermöhren € 19,50
Entenkeule in Steinpilzsahne mit Broccoli und Süßkartoffelstampf € 22,00
Steinpilz-Rostbraten mit Pertesilienwurzelpüree und buntem Beilagensalat € 25,00
Tournedo vom Hohenloher Weideochsen mit Steinpilz-Pfeffer-Kruste, an Rotwein-Jus dazu buntes Karottengemüse und feines Kartoffel-Gratin € 29,00

Dessert

Topfen-Palatschinken mit Zwetschgen-Röster und Vanille-Eis € 10,50
Apfelpfannkuchen mit Bourbon Vanilleeis € 9,50

Wir wünschen guten Appetit!

Gastronomie

Speisekarte

Vorspeisen & Salate

Fit for Fun-Salad
Avocado I Stängelbroccoli I Blumenkohl I Gambas I Curry-Hummus € 19,80
Curry-Spargel-Suppe € 8,50
Marinierter Tafelspitz
Spargelsalat I Frankfurter Sauce € 18,80

Pasta & Riso

Spaghetti Carbonara
Geräucherte Schweinebacke I Pecorino I Eigelb € 15,80
Risotto
Grüner Spargel I Wildkräuter I Parmesan € 19,50

Hauptgerichte

Züricher Geschnetzeltes
Kartoffelrösti I Gurkensalat € 26,80
Tagliata die manzo
Rumpsteak I gebratener grüner Spargel I Parmesan € 32,50

Dessert

Kleiner Apfelpfannkuchen
Vanilleeis I Zimtzucker € 10,80

Ever-Greens

Zwei panierte Schweineschnitzel
Bratkartoffeln I Beilagen Salat € 19,50
Rheinischer Speckpfannkuchen
Beilagen Salat € 15,80
Rosa gebratenes Roastbeef
kalt aufgeschnitten I Sauce Tatar (hausgemacht) I Bratkartoffel € 22,80
Tagliatelle Bolognese
Parmesankäse € 15,80
Ceasar´s Bowl
Romana I Parmesan I Kikok-Hähnchen I Croutons I Dressing € 19,80
Kalbs-Currywurst aus handwerklicher Produktion
hausgemachte Currysauce I Pommes frites € 11,80
Halve Hahn
Röggelchen I Gouda I Senf I Zwiebeln € 7,90

Snacks

Kalbfleisch-Frikadelle aus handwerklicher Eigenproduktion
180 g I Senf € 5,00
Gulaschsuppe
im Weckglas serviert I Brot € 10,50
Strammer Max
Sylter Dinkel-Sauerteigbrot I 2 Spiegeleier I Käse & Schinken € 16,80
Baguette „To Go“
Goudakäse I Kochschinken I Tomate & Salat I Joppi-Sauce € 6,80
Pinsa bianca
Creme Fraîche I Spargel I Frühlingslauch € 15,50